蹲便感应器关不住水的原因可能有以下几种：
- 电池问题：如果电池电量不足或电池老化，可能会导致感应器无法正常工作，从而无法关闭水阀。
- 感应器故障：感应器可能出现故障，例如感应头损坏、电路故障等，导致无法正常感应人体信号，从而无法关闭水阀。
- 水阀故障：水阀可能出现故障，例如阀芯损坏、密封不严等，导致无法正常关闭水阀。
- 水压问题：如果水压过高或过低，可能会导致感应器无法正常工作，从而无法关闭水阀。
- 安装问题：如果感应器安装不当，例如感应头与人体距离过远或过近，可能会导致感应器无法正常感应人体信号，从而无法关闭水阀。

如果蹲便感应器关不住水，建议先检查电池是否电量充足，如果电池电量不足，更换电池即可。如果电池电量充足，可能是感应器或水阀出现故障，建议联系专业维修人员进行维修或更换。同时，也可以检查水压是否正常，如果水压过高或过低，可以调整水压或安装减压阀。