水龙头总阀门关了还是出水，可能是以下原因导致的：
1. 阀门损坏：总阀门可能出现故障，无法完全关闭，导致水继续流出。
2. 密封问题：阀门的密封部件可能磨损或损坏，无法有效阻止水流。
3. 管道漏水：管道本身可能存在漏水点，即使关闭总阀门，水也会从漏水处流出。
4. 其他水源：可能存在其他未关闭的水源，导致水继续供应。
5. 阀门未完全关闭：可能没有将总阀门完全关闭，或者关闭时没有施加足够的力量。

解决方法如下：
1. 检查总阀门是否完全关闭，确保关闭到位。
2. 检查阀门是否有损坏或泄漏的迹象。如果有，需要更换阀门。
3. 检查管道是否有漏水点。可以通过观察墙壁、地面是否有水渍，或者使用听漏仪等工具来检测。
4. 检查是否有其他未关闭的水源，如其他水龙头、热水器等。
5. 如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的水管工或维修人员进行检查和维修。

在处理水龙头总阀门关了还是出水的问题时，需要注意安全，避免造成水浸和其他损坏。如果不确定如何处理，最好寻求专业帮助。