如果卫生间水龙头开关掰不动了，可以尝试以下方法解决：
1. 检查是否被异物卡住：仔细检查水龙头开关周围是否有异物卡住，如头发、杂物等。如果有，使用工具将其清除。
2. 滴入润滑油：在开关处滴入一些润滑油，如缝纫机油或食用油，然后轻轻活动开关，看是否能够松动。
3. 使用扳手或钳子：如果以上方法都不行，可以使用扳手或钳子轻轻拧动开关，但要注意不要用力过猛，以免损坏水龙头。
4. 更换水龙头：如果水龙头开关已经损坏无法修复，可能需要更换新的水龙头。

需要注意的是，在进行任何维修操作之前，最好先关闭水源，以免造成水的浪费和其他不必要的麻烦。如果自己无法解决问题，建议请专业的维修人员进行维修。