对于我们经常下厨烹饪的朋友来说，每天都不可避免地接触到油烟，但大家对油烟的影响没有正确认知。在大火爆炒、煎炸、炖煮等烹饪过程中产生的油烟，不仅会影响到厨房内的空气质量，还会导致一系列的身体问题，事关重大。

就在前几天（3月29日），钟南山院士出席了第二届中国（广州）全民空气净化产业博览会暨高峰论坛，并呼吁关注室内空气污染问题，厨房油烟就是需要关注的重点之一，他希望我们要做好洁净厨房的措施。

不过很遗憾的是，市面上就算卖得再贵的油烟机，依然没达到室内空气质量的新国标要求——室内空气污染物细微颗粒物（PM2.5）24小时平均值为50μg/m³。

说说绝大部分家庭的油烟机的缺点：

一、排烟不彻底。“中央负压技术”的负压范围有限，错把大风量当吸力，所以烟雾并不能在吸风槽完全吸入，容易跑烟

二、净化能力有限。最主要的还是通过排烟来改善油烟弥漫的情况，仅仅在油烟过滤上尽量减少味道、烟雾，没有对更细小的颗粒物进行有效过滤

三、清洗麻烦。油脂容易粘附在油网、风道里，需要定期拆洗，否则影响排烟性能

面对糟糕的厨房空气环境，好在一场“及时雨”赶到了。比传统大牌油烟机更严谨的是，米家智能净烟机S1是市面上首款把排烟+净化两个效用结合到一起的净烟产品，实现PM2.5的有效净化，能真正改善厨房空气质量。

米家智能净烟机S1把新国标对PM2.5值的要求作为核心性能，淘汰了不能净化的“中央负压技术”，采用的是行业首创的“动态微粒捕集技术”。它把捕集烹饪的PM2.5、油烟等污染，用12m/s高风速将污染排入吸风槽，等同于从源头处就把油烟+异味+PM2.5微粒迅速排除，净烟效果远远优于传统的油烟机。

厨房的空间一般只有由十平米左右，大火爆炒的时候空气不流通、整个室内都弥漫着呛人的烟雾，想大口喘气都难，这时厨房的PM2.5值可能高达600μg/m³，相当于抽两包烟！开启米家智能净烟机S1，它比传统油烟机高5倍的强劲风速，很快就把锅中油烟吸入吸风槽，不管怎么大火爆炒，油烟都极少接触到手部皮肤，辣椒、花椒等刺激气味都不熏脸。一顿烹饪操作后，脸上也不怎么泛油。

最重要的是，不管怎么翻炒、走动，净烟机的吸力还是很强劲，基本上不会影响到油烟外溢，PM2.5数值依然保持在合格范围之内，不愧是权威级别“南山奖”的获得者，也证实了它在厨房空气质量净化方面作用强大。

烟腔采用易洁涂层，如果粘上油渍用抹布一擦就掉，清洁力满分。另外，米家智能净烟机S1是无油网设计，不像传统烟机那样要定期拆卸油网清洗顽渍，因为风速高所以油脂分离率高，可实现免拆洗。

厨房油烟危害可别忽视，特别是经常下厨的朋友更要注意厨房空气质量问题，既然无法控制PM2.5的释放，就得从净化入手。米家智能净烟机S1让烹饪者体验感倍增，给健康添加一道安全防线，考虑到这里，米家智能净烟机S1值得一试。