更换和安装蹲便器和洗手池的费用会因地区、工人经验和材料质量等因素而有所不同。一般来说，更换和安装一套蹲便器和洗手池的费用在几百元到一千元之间。

如果你需要更换和安装蹲便器和洗手池，建议你先咨询当地的水暖工人或装修公司，了解具体的费用情况。同时，你也可以在网上搜索相关的价格信息，以便更好地了解市场行情。