取下洗菜水池上的水阀手柄通常需要以下步骤：
1. 关闭水源：在进行任何操作之前，确保关闭水池下方的水源阀门，以防止水流不受控制。
2. 观察水阀手柄：检查水阀手柄的连接方式。有些手柄可能通过螺丝、螺母或卡扣固定在水阀轴上。
3. 查找固定螺丝或螺母：如果手柄通过螺丝或螺母固定，使用适当的工具（如螺丝刀或扳手）拧松它们。通常，螺丝或螺母位于手柄的底部或侧面。
4. 松开卡扣（如果有）：有些手柄可能通过卡扣连接。使用扁平工具（如螺丝刀或塑料卡片）轻轻插入手柄和水阀轴之间的缝隙，然后轻轻撬动以松开卡扣。
5. 取下手柄：一旦螺丝、螺母或卡扣松开，您可以轻轻拔出或旋转手柄，将其从水阀轴上取下。
6. 清洁和维护：在取下手柄后，您可以清洁水阀轴和周围区域，检查是否有损坏或磨损的部件，并根据需要进行维修或更换。
7. 安装新手柄（如果需要）：如果您需要安装新的手柄，将其对准水阀轴，并按照相反的步骤进行固定，确保手柄安装牢固。

请注意，不同类型的水阀手柄可能具有不同的拆卸方法。如果您不确定如何取下特定的水阀手柄，建议参考水阀的安装说明书或咨询专业的水暖工或维修人员。此外，在进行任何维修或操作时，务必小心谨慎，以避免损坏水阀或造成漏水等问题。