如果水管老化头拧不掉，可以尝试以下方法：
1. 使用润滑剂：在老化头和水管连接处喷上一些润滑剂，如WD-40，等待几分钟后再尝试拧动。
2. 加热：使用火炬或热风机加热老化头和水管连接处，使其膨胀，然后再尝试拧动。
3. 使用工具：可以使用扳手、钳子或管钳等工具来拧动老化头。如果老化头已经生锈，可以使用砂纸或钢丝刷将其打磨干净，然后再使用工具拧动。
4. 使用化学剂：可以使用一些化学剂，如醋酸或盐酸，来溶解老化头和水管连接处的锈迹和污垢，然后再尝试拧动。

需要注意的是，在使用化学剂时，应该戴上手套和护目镜，以避免化学剂对皮肤和眼睛造成伤害。同时，在拧动老化头时，应该注意力度，避免用力过猛导致水管破裂。如果以上方法都无法拧动老化头，建议请专业的水管工人来处理。