水槽弹跳器弹不上来可能是由以下原因导致的：
1. 弹跳器损坏：弹跳器可能由于长期使用或不当使用而损坏，导致无法正常弹起。
2. 堵塞：水槽排水口可能被食物残渣、油脂等堵塞，导致水流不畅，从而影响弹跳器的弹起。
3. 弹簧失效：弹跳器内部的弹簧可能由于老化或损坏而失效，无法提供足够的弹力。
4. 安装问题：弹跳器的安装可能不正确，导致无法正常弹起。

针对以上问题，可以尝试以下解决方法：
1. 检查弹跳器：检查弹跳器是否有损坏或变形的迹象。如果有，需要更换新的弹跳器。
2. 清理排水口：使用工具清理水槽排水口，去除堵塞物，确保水流顺畅。
3. 更换弹簧：如果弹簧失效，需要更换新的弹簧。
4. 重新安装弹跳器：确保弹跳器的安装正确，按照说明书进行安装。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行维修或更换。同时，在使用水槽时，应注意避免将大块的食物残渣、油脂等倒入水槽，以免造成堵塞。