在带水压力的情况下更换 15cm 管道上的蝶阀是一项具有挑战性的任务，需要采取适当的安全措施和专业的工具。以下是一般的步骤指南：

1. 准备工作：
- 确保工作区域安全，关闭相关的阀门以停止水流。
- 准备好所需的工具，如扳手、螺丝刀、密封胶等。
- 穿戴适当的个人防护装备，如手套、护目镜等。

2. 拆卸旧蝶阀：
- 使用扳手或螺丝刀松开蝶阀与管道的连接螺栓。
- 小心地将旧蝶阀从管道上取下，注意避免损坏管道。

3. 清理管道：
- 检查管道内部是否有杂物或污垢，如有需要进行清理。
- 确保管道表面干净，以便安装新的蝶阀。

4. 安装新蝶阀：
- 将新蝶阀放置在管道上，确保与管道对齐。
- 使用螺栓将蝶阀固定在管道上，逐渐拧紧螺栓，但不要过度拧紧。

5. 密封处理：
- 在蝶阀与管道的连接处涂抹适量的密封胶，以确保密封良好。
- 检查其他密封部位，如阀杆密封等，确保没有泄漏。

6. 测试：
- 缓慢打开相关的阀门，逐渐恢复水流。
- 检查新蝶阀是否正常工作，有无泄漏现象。
- 观察一段时间，确保一切正常。

需要注意的是，以上步骤仅为一般指南，具体的操作可能因管道系统的特点和蝶阀的类型而有所不同。在进行任何管道维修工作之前，建议你参考相关的管道安装和维修手册，或者咨询专业的管道工程师或技术人员。此外，确保你具备足够的经验和技能来进行这项工作，以避免造成安全事故或管道损坏。如果对操作不确定，最好寻求专业人士的帮助。